Oregano
har længe været kendt i både Mellemøsten og Asien. Den kom til Nordeuropa i
begyndelsen af middelalderen. Navnet Oregano kommer af de græske ord ’oros’ og
’ganos’, der betyder bjergets smykke.
Oregano har bløde stængler, små hvide
eller violette blomster, der virker tiltrækkende på sommerfugle og bier. Den
har en varm og en smule bittersød smag. Oregano fylder meget i det italienske
køkken, hvor den bliver brugt i en række pastaretter, pizzaer og forskellige
former for crostinies. I Spanien og Latinamerika bliver Oregano anvendt i
salsaer, supper og tacofyld samt til mexicansk Chili con Carne.
Ekstra info:
I
middelalderen blev Oregano anvendt som et effektivt middel mod trolddom og
djævelskab. Kvinder anklaget for heksekunst skulle snuse til frisk Oregano, for
at få dem ud af Djævlens greb. De gamle grækere anvendte Oregano mod mavepine
og forkølelse.